アボカド・トマトのエスニックサラダ
アボカド・トマトのエスニックサラダの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):100kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
アボカドはつぶしてペーストにすると、トマトとよく混ざり味にコクがでます。タバスコはお好みの辛さに加減してください。

材料:4人分

アボカド1コ (1コ=140g)

ミニトマト1/2パック (1コ=10g 1パック=15コ)

レモン1/2コ (1コ分の果汁=45cc)
Aたまねぎ1/8コ (1コ=150g)

にんにく1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )

マヨネーズ大さじ1

タバスコ少々

塩・こしょう各少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1アボカドは包丁をぐるっとまわして半分に切り、種をとってから皮をむき、半分は1cm角に切り、残りの半分はフォークでつぶし、レモンを絞りアボカドにふりかける。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
2Aのたまねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を十分切る。にんにくはみじん切りにし、他の調味料・つぶしたアボカドと混ぜ合わせる。
3Aに角切りにしたアボカド・ミニトマトを加えてさっと混ぜ合わせる。

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