たことれんこんの酢の物

調理時間：10分
(塩をしてしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：55kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

酸味の利いたさっぱりメニューです。きゅうりとれんこんは、食べやすいように薄く切りましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	きゅうりは薄い小口切りにし、塩をしてしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。れんこんは薄い半月に切って酢水にさらし、熱湯をかける。
2	たこは薄いそぎ切りにする。
3	Ａは混ぜ合わせる。
4	きゅうり・水気を切ったれんこん・たこを混ぜ合わせ、(3)でさっと和える。

	※そぎ切り：包丁を少し寝かせるようにして、そぐように切ることです。素材の厚みに対して斜めに切ります。身の厚い肉、魚、しいたけなどによく使われます。