大根とくらげの和え物

調理時間：10分
(くらげの塩抜き、野菜をしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：55kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

くらげのコリコリした歯ごたえが病みつきになるおいしさです。ラー油の辛さで、味を引き締めるので、食卓のアクセントに最適です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	クラゲはたっぷりの水に漬けて塩抜きし、食べやすい長さに切る。
2	だいこん・きゅうりは5cm長さの細切りにし、塩をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
3	混ぜ合わせたＡに(1)・(2)を加え、20分置いて味をなじませる。