白菜とにんじんのサラダ
調理時間:10分
(味をなじませる時間除く)
1人分のエネルギー(目安):90kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ドレッシングを温めてからかけると、野菜が適度にしんなりとし、たっぷりいただけます。味もよくなじんで美味しい。
材料:4人分
白菜
300g
(1株=1000g 1枚=100g)
にんじん
1/2本
(1本=150g)
A
酢
1/4カップ
オリーブ油
大さじ2
粒マスタード
大さじ2
塩
小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
白菜は繊維を立ち切るように千切りにする。にんじんも千切りにし、ボウルに入れる。
2
鍋にAを煮立て、(1)の野菜の上にかけ、軽く上下混ぜて味をなじませ、器に盛る。
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