かぼちゃとオクラのバターソテー

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：122kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

煮物の多いかぼちゃですが、たまにはバターソテーにしてみましょう。彩りもきれいなうえ、食感の違いも絶妙です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	かぼちゃはところどころ皮をむいて、8mm厚さのくし切りにする。オクラは板ずりして、さっと水洗いし、1cm厚さの斜め切りにする。
2	フライパンにバターを熱し、かぼちゃ・オクラの順にソテーして、塩・こしょうで調味する。

※板ずり：野菜に塩少々をまぶし､まな板の上で手のひらを使って､前後にゴロゴロと転がします。