鶏肉とセロリのハーブバター蒸し
調理時間:25分
1人分のエネルギー(目安):371kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ハーブ、セロリ、バターの風味が、鶏肉と好相性!切った素材を電子レンジで加熱するだけの簡単調理で、こんなに華やかなメニューができあがります。
材料:4人分
鶏もも骨付き(ぶつ切り)
800g
塩
小さじ1
こしょう
少々
セロリ
2本
(1本=100g)
赤ピーマン
2コ
(1コ=30g)
A
ローリエ
適量
バター
大さじ1
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
白ワイン
大さじ1
タイム(生)
2枚
粗挽きこしょう
少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
鶏肉は塩・こしょうをふる。
2
セロリは筋をとって乱切りにし、赤ピーマンは種をとって乱切りにする。
3
耐熱皿に鶏肉、その上に(2)のセロリ、赤ピーマンをのせ、Aをまわしかけ、ラップをして電子レンジで18-20分加熱する。粗挽きこしょうをふっていただく。
※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(100gにつき2分30秒程度)
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