調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：281kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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きゅうりの歯ごたえがシャキシャキとおいしい。豆鼓の独特な風味が料理の特徴なのですが、なければみそで代用することができます。
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| 豚こま切れ | 300g |
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| A | しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| かたくり粉 | 大さじ1/2 |
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| きゅうり | 4本 (1本=100g) |
| しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| サラダ油 | 大さじ1-1/2 |
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| B | 豆鼓 | 大さじ1/2 (大さじ1=10g 小さじ1=3g) |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
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| 塩 | 少々 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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