調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：413kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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レタスとセロリの歯ごたえが楽しいチャーハンです。食感を活かすために、セロリを厚めに切り、レタスは炒めすぎないようにします。かにの代わりに、お好みでえびやほたてを使ってもよいでしょう。
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| ずわいがに | 200g (足1本=60g) |
| レタス | 1コ (1コ=250g) |
| セロリ | 2/3本 (1本=100g) |
| しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| ねぎ | 1/2本 (1本=60g 10cm=25g) |
| ご飯 | 800g (茶碗1杯=130g) |
| ごま油 | 大さじ2 |
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| A | 鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ１ |
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| 粗挽きこしょう | 少々 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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