のりと卵のふわふわスープ
のりと卵のふわふわスープの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):49kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ふわふわ卵のスープに、かたくり粉のとろみが、体を温めてくれます。焼きのりはいただく直前に入れて風味を生かしましょう。また、卵を煮すぎないようにすることもポイントです。

材料:4人分

2コ (1コ=50g)

焼きのり1枚 (1枚=3g)
Aだし汁4カップ

大さじ1

しょうゆ大さじ1/2

小さじ1/3

かたくり粉大さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1卵は割りほぐし、焼きのりはちぎる。
2鍋にAを煮立て、倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。
3卵をまわし入れ、ひと煮し、焼きのりを加える。
※だし汁の作り方 「お料理基礎知識」<だしの作り方>参照。

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