あさりとキャベツのにんにく炒め

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：82kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

あさりのうまみとキャベツの甘みを、にんにく風味で炒めました。パスタの具としても活躍します。にんにくはこがさないよう、弱火でゆっくり炒めるようにしましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	あさりは薄い塩水でふり洗いし、ザルにあげて十分に水気を切る。
2	キャベツは4cm角に切り、エリンギは大きければ長さを半分に切ってから薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3	フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらあさり・エリンギ・キャベツの順に加えて全体に油がなじむまで炒め、塩・こしょうで味をととのえる。