野沢菜としめじの油炒め

調理時間：10分
(野沢菜の塩抜き時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：46kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

野沢菜は商品によって塩分が違いますが、塩抜きを必ず行なうようにしましょう。しめじ以外に冷蔵庫のありもの野菜でもぜひお試しください。「あともう一品」のおかずが簡単にできます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	野沢菜は水に10分つけて塩抜きし、4cm長さに切る。しめじは石づきをとって小房に分ける。赤唐辛子は種をとって小口切りにする。
2	フライパンにごま油を熱し、しめじを炒め、油がなじんだら、野沢菜・赤唐辛子を加えてさらに炒め、味をみて足りなければ、しょう油をふる。