油揚げと万能ねぎのみそ汁

調理時間：5分
1人分のエネルギー(目安)：46kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

具を大きめに切った、食べごたえのあるみそ汁です。油揚げは熱湯をかけて、しっかりと油抜きをしましょう。万能ネギはたっぷりと入れたほうが風味も増して、おいしくなります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、三角形に切る。万能ネギは2cm長さに切る。
2	鍋にだし汁を煮立て、油揚げを入れて1-2分煮、みそを溶き入れて万能ネギを加え、すぐに火からおろす。

	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。