ブロッコリーのマカロニサラダ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):161kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
お子様に人気のマカロニサラダ。お弁当にも最適です。調理も簡単、鍋ひとつでできます。お好みでツナ缶やカニ缶、ウインナーなどを加えてもよいでしょう。
材料:4人分
ブロッコリー
1株
(1株=130g)
にんじん
1/3本
(1本=150g)
たまねぎ
1/4コ
(1コ=150g)
マカロニ
80g
A
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ブロッコリーは小房に分け、茎は5mm厚さに切り、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにし、たまねぎは薄切りにする。
2
塩(分量外)を多めに加えた熱湯でマカロニをゆでる。マカロニがゆで上がる3分前にブロッコリー・にんじんを加え、ゆで上がる直前にたまねぎを加える。
3
(2)をザルにあげて十分に水気を切り、合わせたAの中に加え、ざっくり混ぜる。
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