ブロッコリーのマカロニサラダ
ブロッコリーのマカロニサラダの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):161kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
お子様に人気のマカロニサラダ。お弁当にも最適です。調理も簡単、鍋ひとつでできます。お好みでツナ缶やカニ缶、ウインナーなどを加えてもよいでしょう。

材料:4人分

ブロッコリー1株 (1株=130g)

にんじん1/3本 (1本=150g)

たまねぎ1/4コ (1コ=150g)

マカロニ80g
Aマヨネーズ大さじ3

粒マスタード小さじ1

小さじ1/3

こしょう少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1ブロッコリーは小房に分け、茎は5mm厚さに切り、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにし、たまねぎは薄切りにする。
2塩(分量外)を多めに加えた熱湯でマカロニをゆでる。マカロニがゆで上がる3分前にブロッコリー・にんじんを加え、ゆで上がる直前にたまねぎを加える。
3(2)をザルにあげて十分に水気を切り、合わせたAの中に加え、ざっくり混ぜる。

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