たけのこと焼ふのすまし汁

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：29kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

旬の時期にはぜひ生のたけのこで。焼ふの代わりに、かまぼこやちくわを入れてもよいでしょう。シンプルな味付けなので素材のおいしさが引き立ちます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	たけのこはいちょう切りにし、みつばはザク切りにする。
2	鍋にだし汁を煮立て、たけのこ・焼ふを加えて2-3分煮て、塩・しょう油で味をととのえ、みつばを加える。

	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。