アスパラの卵炒め ::: misbit.com

アスパラの卵炒め

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：146kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

卵は炒めすぎず、半熟状に仕上げることがおいしさのポイント。アスパラは下ゆでをする必要がありません。斜め切りにすれば火の通りもよくなります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	アスパラは斜め切りにする。
2	卵は割りほぐし、Ａで調味する。
3	フライパンにサラダ油を熱し、アスパラを炒めて軽く塩・こしょうをし、卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで炒める。

※アスパラの下ごしらえ：根元の硬い部分は皮を薄くむく。ピーラー(皮むき)を使うとラクです。