大根のわさびマヨネーズ和え
調理時間:10分
(野菜に塩をしてしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安):88kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
マヨネーズとわさびは好相性!わさびの風味と、シャキシャキ野菜の食感が絶妙な和え物です。野菜はほかに、かぶやキャベツを使ってもおいしい。
材料:4人分
だいこん
300g
(1本=1000g 10cm=300g)
にんじん
1/2本
(1本=150g)
きゅうり
1本
(1本=100g)
塩
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1/2
わさび
小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
だいこんは薄いいちょう切りにし、にんじんは半月の薄切りにし、きゅうりは小口の薄切りにする。塩をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
2
Aを混ぜ合わせ、(1)を加えてさっと和える。
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