大根のわさびマヨネーズ和え
大根のわさびマヨネーズ和えの写真
調理時間:10分
(野菜に塩をしてしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安):88kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
マヨネーズとわさびは好相性!わさびの風味と、シャキシャキ野菜の食感が絶妙な和え物です。野菜はほかに、かぶやキャベツを使ってもおいしい。

材料:4人分

だいこん300g (1本=1000g 10cm=300g)

にんじん1/2本 (1本=150g)

きゅうり1本 (1本=100g)

小さじ1
Aマヨネーズ大さじ3

しょうゆ大さじ1/2

わさび小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1だいこんは薄いいちょう切りにし、にんじんは半月の薄切りにし、きゅうりは小口の薄切りにする。塩をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
2Aを混ぜ合わせ、(1)を加えてさっと和える。

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