かぼちゃとグリーンピースのバター煮
かぼちゃとグリーンピースのバター煮の写真
調理時間:25分
1人分のエネルギー(目安):145kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
やさしい風味の煮物です。残った場合はつぶしてコロッケにしたり、牛乳を加えてポタージュスープにするなど、アレンジもさまざま。グリンピースの苦手な方にもおすすめのレシピです。

材料:4人分

かぼちゃ400g (1コ=1200g)

グリーンピース(冷凍)1/2カップ (1カップ=100g)
A1カップ

コンソメスープの素(顆粒)大さじ1

バター大さじ2

砂糖大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1かぼちゃはスプーンで種とワタをとり、一口大に切る。グリーンピースは解凍しておく。
2鍋に(1)・Aを入れ、火にかけ煮立ったら、弱火にしてペーパータオルで落としぶたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで13-15分煮る。

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