調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：39kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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パプリカの色が鮮やかな変わりおひたしです。うどのおいしさをシンプルな調理で味わいましょう。うどは酢水にさらすとアクがとれ、食べやすくなります。
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| うど | 1本 (中1本=250g) |
| パプリカ | 1コ -赤 (1コ=80g) |
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| A | 酢 | 1/3カップ |
| 水 | 1/2カップ弱 |
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| B | しょうゆ(うすくち) | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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| 削り節 | 1カップ (1カップ=10g 大さじ1=1g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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