せりとにんじんのソテー
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):59kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
せりはお鍋やおひたしにして食べることが多い素材ですが、それだけではもったいない!シャキシャキした食感が炒め物にぴったりです。
材料:4人分
せり
1わ
(1わ=120g)
にんじん
1/2本
(1本=150g)
コーン缶(ホール)
1/2カップ
(1カップ=150g)
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
ガーリックパウダー
少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
せりは3-5cm長さに切り、にんじんは薄切りの半月に切る。
2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん・コーン・せりの順に加えて炒め、油がなじんだら塩・こしょう・ガーリックパウダーで味をととのえる。
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