あさりとセロリの香味漬け

調理時間：10分
(あさりの砂抜き・漬け込み時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：56kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

旬のあさりを使って、お酒にもよく合う風味豊かな一品。よく冷やしていただくのもおすすめです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	あさりは海水程度の塩水に浸けて砂抜きをする。セロリは筋をとり、斜め切りにする。
2	Ａのにんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種をとって小口切りにし、他の調味料と混ぜ合わせておく。
3	あさり・セロリを鍋に入れ、フタをして中火にかけ、あさりの口が開いたら汁ごとＡに漬け込み、20-30分置く。

	※あさりの砂抜き　海水程度の塩水（2カップの水に小さじ2程度の塩）に浸け、暗い所に30分程度置きます。