れんこんのピーナッツバター和え
れんこんのピーナッツバター和えの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):75kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
風味や食感が楽しい一品です。ごまの代わりに、ピーナッツバターを使っています。コクがあり、青菜やいんげんを加えてもおいしい。

材料:4人分

れんこん100g (1節大・中・小=300・200・150g)
Aピーナッツバター大さじ2

小さじ1/2

砂糖大さじ1

大さじ2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1れんこんはいちょう切りにし、塩を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切る。
2混ぜ合わせたAにれんこんを加えて和える。

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