調理時間：15分 (レンジ加熱時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：456kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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高級中華の味を、電子レンジでお手軽に！豆鼓や香味野菜の香りが効いたコクのある蒸し物です。スペアリブは1度ゆでると適度に脂肪が落ち、味がよくなります。
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| スペアリブ | 800g (1本=50g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| A | にんにく | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| ねぎ | 1本 (1本=60g 10cm=25g) |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 豆鼓 | 大さじ4 (大さじ1=10g 小さじ1=3g) |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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