かき菜の塩炒め
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):36kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
あらかじめ調味料を合わせておき、一気にに炒め、シャキシャキ感を残すことがおいしさのポイントです。かき菜以外にも、お好みの青菜でもお試しください。
材料:4人分
かき菜
1わ
ごま油
大さじ1/2
にんにく
1かけ
(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )
A
水
1/4カップ
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
かたくり粉
小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
かき菜は3cmの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを炒め、香りが出たらかき菜・Aを加えてフタをする。煮立ったらフタをとり、強火で炒め上げる。
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