あさり入りうの花
あさり入りうの花の写真
調理時間:10分
(レンジ加熱時間除く)
1人分のエネルギー(目安):118kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
うの花はヘルシーメニュー。あさりとも好相性です。電子レンジの加熱調理は簡単な上、あさりのうまみも逃がしません。甘めの味付けになっていますので、お好みで調整してください。

材料:4人分

あさり(むき身)1/2カップ (10コ=32g 1カップ=180g)

にんじん1/4本 (1本=150g)

ねぎ1本 (1本=60g 10cm=25g)

おから150g (1カップ=100g)
Aごま油小さじ1

みりん大さじ1-1/2

しょうゆ大さじ1-1/2

砂糖大さじ2

1コ (1コ=50g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1あさりは薄い塩水でふり洗いする。
2にんじんは太めのせん切りにし、ねぎは5mm幅の小口切りにする。
3耐熱皿におから・あさり・(2)・Aの順に重ね、ラップをして電子レンジで7-8分加熱する。卵を割りほぐして加え、上下を混ぜ合わせる。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)
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