調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：258kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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オイスターソースの風味とセロリの歯ごたえが絶妙、おべんとうのおかずとしても最適です。巻き終わりを下にして焼きはじめると、牛肉がはがれず、きれいに仕上がります。
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| 牛薄切り(もも) | 400g |
| 塩･こしょう | 各少々 |
| セロリ | 1本 (1本=100g) |
| 小麦粉 | 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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| A | オイスターソース | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
| にんにく | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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