しらすと青ねぎの和風オムレツ

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：172kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ほとんどしらすの塩分のみで味つけした和風オムレツ。卵と青ねぎの色味も鮮やか。手早く調理でき、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	しらす干しは熱湯をかけ、万能ネギは小口切りにする。
2	卵は割りほぐし、しらす干し・万能ネギを加え、塩で調味する。
3	フライパンにサラダ油を熱し、(2)を一気に流し入れ、強火にして菜箸等で大きく混ぜながら火を通す。半熟状になったらフライパンを持ち上げ、卵を向こう側に寄せ、回転させながら木の葉型に形作り、食べやすい大きさに切る。お好みで甘酢しょうがを添える。