スナップえんどうとにんじんのグラッセ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：71kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ハンバーグやムニエルのつけ合わせとしても大活躍。旬のスナップえんどうとにんじんで彩りのあざやかな一品です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	スナップえんどうは筋をとる。にんじんは皮をむき、1cm厚さに切る。
2	鍋ににんじん・Ａを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、水でぬらしたペーパータオルで落としぶたをし、5分ほど煮る。
3	にんじんがやわらかくなったら、スナップえんどうを加えてさらに5分ほど煮汁が少なくなるまで煮る。