調理時間：15分 (わかめを戻す・きゅうりをしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：154kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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さっぱりとした素材を、豆板醤が入ったピリ辛ドレッシングでいただきます。仕上がりが水っぽくならないよう、きゅうりと春雨の水切りをしっかりと行なうことがポイントです。
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| 緑豆はるさめ | 100g (戻すと4.5倍) |
| 塩蔵わかめ | 50g (1カップ=50g 戻すと2倍) |
| きゅうり | 1本 (1本=100g) |
| 塩 | 少々 |
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| A | トウバンジャン | 小さじ１ |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2/3 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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