いんげんとパプリカのマリネ

調理時間：10分
(粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：25kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

色鮮やかなマリネです。にんにくとブラックオリーブを加え、ワインにもぴったり。よく冷やして召し上がってください。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	いんげんは筋をとって、半分に切る。パプリカは種をとって、小さめの乱切りにする。
2	Ａのにんにくはみじん切りにし、ブラックオリーブは粗みじん切りにし、他の調味料と混ぜ合わせる。
3	塩(分量外)を加えた熱湯で、いんげん・パプリカの順にゆでてザルにあげ、よく水気を切って、Ａに漬け込む。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。