トマトと卵の炒め物 ::: misbit.com

トマトと卵の炒め物

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：111kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

トマトの甘味と半熟の卵はとてもよく合います。ふんわりと作るポイントは、卵にお酒を混ぜ合わせること。さっと手早く炒めましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	トマトはヘタをとり、8等分のくし切りにし、さらに半分に切る。
2	ねぎは斜め切りにする。
3	卵は溶きほぐし、Ａで調味する。
4	フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ・トマトの順にさっと炒め、軽く塩・こしょうをする。
5	(3)の卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状になるまで炒める。お好みで香菜をちらす。