蒸しかぼちゃのヨーグルトドレッシング
蒸しかぼちゃのヨーグルトドレッシングの写真
調理時間:10分
(レンジ加熱時間除く)
1人分のエネルギー(目安):174kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
かぼちゃのホクホク感とアーモンドの香ばしさが、たまらない組合せ!ヨーグルトがベースのドレッシングは、さっぱりとした酸味があり、にんじんサラダなどともよく合います。

材料:4人分

かぼちゃ400g (1コ=1200g)

アーモンド(スライス)1/3カップ (1カップ=70g)
Aプレーンヨーグルト大さじ3 (小さじ1=5g 大さじ1=16g 1カップ=210g)

にんにく1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )

小さじ1/2

こしょう少々

レモン(果汁)大さじ1 (1コ分=45cc)

サラダ油大さじ2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1かぼちゃは皮をところどころむき、ひと口大に切る。
2耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをして電子レンジで8-10分加熱し、あら熱をとる。
3Aのにんにくはみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。
4スライスアーモンドはフライパンに入れて中火にかけ、きつね色になるまで乾煎りする。
5かぼちゃを皿に盛り、(3)をかけて(4)のスライスアーモンドをふる。

※電子レンジは、素材の量によって加熱時間が異なります(100gにつき2-2分30秒)。
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