ハッシュドビーフ
ハッシュドビーフの写真
調理時間:25分
1人分のエネルギー(目安):577kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
市販のデミグラスソースにケチャップと中濃ソースを加えるだけで、あっという間にレストランの味!

材料:4人分

牛薄切り(もも)350g

塩・こしょう各少々

小麦粉大さじ2 (大さじ1=9g 1カップ=110g)

たまねぎ1コ (1コ=150g)

マッシュルーム(生)1パック (1パック=90g 1コ=10g)

バター大さじ2
Aデミグラスソース(缶)1/2カップ (1缶=290g)

1/2カップ

コンソメスープの素(顆粒)大さじ1/2

ケチャップ大さじ2

中濃ソース大さじ1

ローリエ適量

小さじ1/3

こしょう少々

ご飯800g (茶碗1杯=130g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
2たまねぎは薄切りにし、マッシュルームは石づきをとって、薄切りにする。
3フライパンにバターを中火で熱し、たまねぎを炒め、色づいてきたらマッシュルーム・牛肉の順に加え、さっと炒める。
4Aを加えて煮立ったら、弱火で7-8分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
5皿にご飯を盛り、(4)をかける。お好みでパセリをちらす。

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