松尾みゆき先生 松尾みゆき

管理栄養士・料理研究家・
フードコーディネーター
松尾さんホームページ
“健康と料理”をテーマに食全般のコーディネーターとして、書籍・雑誌・テレビ・Web・広告などを中心に活躍中。料理制作をはじめ、栄養監修から広告撮影のフードコーディネートまで、幅広く手がけています。
簡単でわかりやすい、ヘルシーメニューの開発や栄養バランスを考えた食事の提案、さわやかなスタイリングが得意です。

ミスビットでは主に「暮らしの旬、見つけた!」のコーナーで、旬の食材をおいしく食べるメニューを提供するほか、きれいな色使いと盛り付けによるスタイリングを魅せてくれます。
  主な著書

  • 『カロリーで選べる シフォンケーキ』(日本文芸社)
  • 『カロリーで選べる チーズケーキ』(日本文芸社)
  • 『ビールがおいしい!野菜のおつまみ』(家の光協会)
  • 『10分でできる 子どものヘルシーおやつ』(PHP研究所)
  • 『毎日一緒に食べたい ふたりごはん』(ナツメ社) など

その他、多数の雑誌で料理制作、栄養監修、スタイリングを手掛けています。