池田桂子先生 池田桂子

フードコーディネーター                
短大家政科を卒業後、料理研究家のアシスタントに。その後、友人とフード関連分野で起業し、デリの経営・メニュー開発などを手がけました。さらに、料理教室アシスタント、パーティーのケータリング業を経て独立。現在はフードコーディネーターとして、大手コンビニエンスストアや食品メーカーなどのフードスタイリングを手がけるほか、レストランのデザートメニュー開発、書籍へのメニュー提案などで活躍しています。

ミスビットでは、旬の持ち味をいかした手軽なメニューの提案・開発を2010年から担当。フードスタイリストとしての豊富な経験から、盛り付けや小物使いの魅せ方にもセンスが光ります。
  主な著書

  • 『東京手みやげスイーツ』(小学館)
  • 『DEAN&DELUCA Living with food』(幻冬舎)
  • 『デトックスで美髪になる!』(学研)
  • 『Beans!』(小学館)
  • 『病気にならない魔法の7色野菜』(法研)

    その他、多数の本で料理制作、スタイリングを手掛けています。