 | やわらかく煮込むのが冬瓜のオーソドックスないただき方。鶏肉の旨味を十分に含ませるので、冷めてもおいしいです。
| 195kcal | 60分 |
 | 鶏の骨付き肉は熱湯をまわしかけ、水にさらし、下処理をじゅうぶんに行いましょう。これで澄んだおいしいスープができ上がります。
| 407kcal | 45分 |
 | 骨付き肉は臭みを消して旨みを出すために、塩を振ってから熱湯をかけるのがポイント。ひと手間かけるだけで風味がぐんと違います。
| 398kcal | 60分 |
 | 秋田県のきりたんぽ鍋をアレンジ。鶏肉をていねいに下処理することで、アクのない澄んだおいしいスープになります。きりたんぽは残りご飯で手軽にできます。焦げ目を付けるとより香ばしくいただけます。
| 348kcal | 40分 |
 | 卵は熱湯に入れてゆでると、ゆですぎが防げ、卵の黄身も真ん中に入ります。後で煮込む場合は、半熟で加えるほうがほっくり卵に仕上がります。塩を加えた熱湯に入れて、7分が半熟の目安です。
| 541kcal | 20分 |
 | 鶏肉は一度ゆでることで、カロリーダウンができるだけでなく、特有の臭みも少なくなります。話題のスープカレーをご家庭で！
| 450kcal | 60分 |
 | にんにくたっぷり、スタミナメニュー！酢で煮込むので、鶏肉がとてもやわらかに仕上がります。ご飯との相性も抜群です。骨付きの鶏肉を使って、見た目にも大満足！
| 470kcal | 30分 |
 | 味付けと見た目は洋風ですが、ひと口スープをすすれば、八角とにんにく効果で「薬膳煮」というネーミングも納得していただけるはず。骨付き肉は長時間煮込んでも、固くならずにおいしくいただけます。
| 289kcal | 45分 |
 | ハーブ、セロリ、バターの風味が、鶏肉と好相性！切った素材を電子レンジで加熱するだけの簡単調理で、こんなに華やかなメニューができあがります。
| 371kcal | 25分 |
 | レンズ豆は皮をむいたものはもちろん、皮付きでも前の晩から水に漬けておく必要が無く、直接煮込みに加えられて、火の通りも早い使い勝手の良い豆です。カレーの具等に一度使ってみてはいかがでしょう。
| 511kcal | 40分 |
 | 鶏肉と栗の相性は抜群！こっくりとした味わいの甘辛の煮物はこれからの季節にうれしい一品です。骨付きの肉は煮物にしてもパサつかず、美味しく仕上がります。
| 309kcal | 40分 |
 | 鶏肉の旨みが大根にたっぷり染み込んだ、ご飯にぴったりの定番煮物。味付けも市販のつゆを使うだけで簡単！炒めてから煮込むことでさらにコクが加わります。
| 334kcal | 40分 |
