 | やわらかく煮込むのが冬瓜のオーソドックスないただき方。鶏肉の旨味を十分に含ませるので、冷めてもおいしいです。
| 195kcal | 60分 |
 | 鶏の骨付き肉は熱湯をまわしかけ、水にさらし、下処理をじゅうぶんに行いましょう。これで澄んだおいしいスープができ上がります。
| 407kcal | 45分 |
 | 骨付き肉は臭みを消して旨みを出すために、塩を振ってから熱湯をかけるのがポイント。ひと手間かけるだけで風味がぐんと違います。
| 398kcal | 60分 |
 | 秋田県のきりたんぽ鍋をアレンジ。鶏肉をていねいに下処理することで、アクのない澄んだおいしいスープになります。きりたんぽは残りご飯で手軽にできます。焦げ目を付けるとより香ばしくいただけます。
| 348kcal | 40分 |
 | 卵は熱湯に入れてゆでると、ゆですぎが防げ、卵の黄身も真ん中に入ります。後で煮込む場合は、半熟で加えるほうがほっくり卵に仕上がります。塩を加えた熱湯に入れて、7分が半熟の目安です。
| 541kcal | 20分 |
 | 鶏肉は一度ゆでることで、カロリーダウンができるだけでなく、特有の臭みも少なくなります。話題のスープカレーをご家庭で！
| 450kcal | 60分 |
 | にんにくたっぷり、スタミナメニュー！酢で煮込むので、鶏肉がとてもやわらかに仕上がります。ご飯との相性も抜群です。骨付きの鶏肉を使って、見た目にも大満足！
| 470kcal | 30分 |
 | 見た目は洋風でも、ひと口スープをすすれば、八角とにんにく効果で薬膳感覚が楽しめる中華煮。骨付き肉は長時間煮込んでも、固くならずにおいしくいただけます。
| 289kcal | 45分 |
 | ハーブ、セロリ、バターの風味が、鶏肉と好相性！切った素材を電子レンジで加熱するだけの簡単調理で、こんなに華やかなメニューができあがります。
| 371kcal | 25分 |
 | レンズ豆は皮をむいたものはもちろん、皮付きでも前の晩から水に漬けておく必要が無く、直接煮込みに加えられて、火の通りも早い使い勝手の良い豆です。カレーの具等に一度使ってみてはいかがでしょう。
| 511kcal | 40分 |
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