 | 生姜には発汗作用があり、体を温めて新陳代謝を高めます。脂質や糖質の代謝に必要なビタミンＢ群の豊富なあさりと一緒に夏に効くひと皿をお召し上がりください。
| 148kcal | 20分 |
 | ゴーヤは水にさらしたり、強火の油で炒めることで、苦味を抑えることができます。あまり炒めすぎず、シャキシャキ感を残すのがポイントです。
| 205kcal | 20分 |
 | ゴーヤをきんぴらに。ごはんによく合う一品になります。ゴーヤは苦みの成分が体によく、ビタミンＣがたっぷりで夏バテ解消に一役買うといわれています。
| 84kcal | 15分 |
 | ゴーヤは塩を振ってから長く置がず、水気を絞りすぎないことがしゃきしゃきのポイント。苦味の強いものは少しごま油を振ると緩和されます。
| 430kcal | 25分 |
 | ゴーヤを子供にどうやって食べさせたら？と悩んでいるお母さんにお勧め！衣を付けてウインナーと組合せると、苦みも抑えられ、見た目もかわいくおいしくいただけます。お弁当にもぴったり。
| 189kcal | 15分 |
 | ビタミンＣ豊富なゴーヤと鶏肉でビールや冷酒によく合うさっぱりサラダを。ドレッシングのかわりに酢じょうゆ和えにしてもおいしいですよ。
| 185kcal | 15分 |
 | ゴーヤは茹でることで苦味を減らせます。また青しそは手でちぎることで、とても香り豊かになります。 | 19kcal | 8分 |
 | ツナ以外にもなめたけや、挽肉そぼろなどと和えるのもおいしい。ごはんや麺類にのせてもいいですね。
| 91kcal | 30分 |
 | ゴーヤはあらかじめ塩をふり混ぜて下味を付けて水気を除くと、苦味が和らぎます。彩りもきれいで、お弁当のおかずにもぴったりです。
| 111kcal | 20分 |
 | ゴーヤは油との相性がよく、油で焼くことによって、塩もみしなくても独特の苦味も和らぎ、食べやすくなります。味噌風味の肉だねをたっぷり詰めて、多めの油で焼き上げましょう。おつまみやお弁当のおかずにも。
| 333kcal | 30分 |
 | ゴーヤは野菜の中でもずば抜けてビタミンＣが多く含まれ、加熱しても壊れにくい特性があります。塩をふることで、苦みが抑えられ色も鮮やかに仕上がります。
| 131kcal | 10分 |
 | 肉や野菜など具だくさんで、ピリッと辛い、夏向きのチャンプル。ゴーヤは強火で炒めることで、苦味が和らぎます。野菜はあまり炒め過ぎないようにし、シャキシャキ感を味わいましょう。
| 288kcal | 20分 |
