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料理/監修

小田真規子

 松尾みゆき

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

「合鴨(むね)」を使ったレシピ検索結果

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治部煮

鴨肉に片栗粉をまぶして加熱することで、旨味をとじこめ、煮汁にも適度なトロミがつきます。繊細な煮物はだしが大切。昆布を使うと断然おいしい！

179kcal

35分

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