 | あじとごぼうは好相性。ごぼうの食感がたまりません。梅干しであじのくさみが消え、さっぱり風味のよい仕上がりに。ご飯がすすむおいしさです！
| 213kcal | 30分 |
 | 素材を揚げてコクを出しつつ、大根おろしをたっぷり入れることで、胃にもたれずあっさりいただけます。揚げたてのアツアツを、すぐ煮汁に加えることが上手に味を染み込ませるコツ。
| 531kcal | 25分 |
 | シンプルな調理で素材そのものを味わいます。魚は、いわし、さんま、さば、いさきなどでもよいでしょう。お好みのハーブでどうぞ。
| 248kcal | 30分 |
 | 定番メニューのあじのたたき。薬味野菜をたっぷりと使い、くさみが消えて風味アップ！長ねぎを使ってもよいでしょう。あじは頭のほうから皮をむくときれいにむけます。
| 147kcal | 15分 |
 | あじは細かくたたいたほうが、調味料と混ぜやすくなります。鮮度のよいあじは、さっと強火で表面を焼く程度に。中がほとんど生ぐらいの加減がおいしいですね。
| 183kcal | 25分 |
 | 「エスニックソース」は、いろいろな料理に使える万能ダレ。揚げ物はもちろん、魚介を使ったサラダとの相性は抜群です。
| 263kcal | 25分 |
 | カリッと揚がったさつま揚げです。シャンツアイの代わりに、大葉、せり、みつばでもおいしくできます。たれにはトウバンジャンが入って辛めですが、これを抜くとお子様でも食べられるでしょう。
| 344kcal | 30分 |
 | フルーティなパイナップルの甘みと一緒だから、魚の苦手なお子様もチャレンジできるかも。魚は身の方から焼くのがきれいに焼き上げるコツです。
| 246kcal | 30分 |
 | 食べる前に全体をよく混ぜ合わせておいしくいただきましょう。卵黄を使っているのでコチュジャンの辛さが抑えられて食べやすくなります。
| 146kcal | 20分 |
 | 身近な魚で本格イタリアン。赤唐辛子を加えて、ピリ辛にしてもおいしい。魚の骨からも旨味が出るので、ぜひ、一尾丸ごとを使ってください。
| 210kcal | 30分 |
 | 青海苔の衣は磯の香りが素材の味に加わり、天ぷらが一層おいしさを増します。衣が残ったら、しそや海苔の片面につけて天ぷらに仕立てると、趣のあるおつまみができ上がります！
| 346kcal | 25分 |
 | シンプルな調理で、あじのおいしさを楽しみましょう。切り目を入れると火の通りがよくなり、身がふっくらと焼き上がります。背びれ、ひれ、尾に化粧塩をすると焦げ付かず、見栄えもよくなります。
| 158kcal | 25分 |
