 | さっぱり酢のもの仕立てのうなぎメニュー。良質なたんぱく質を始め、ビタミンA・B1・B2など栄養成分が豊富。
| 93kcal | 20分 |
 | うなぎを、みょうがの風味でさっぱりといただきましょう。食感がよく栄養満点、後をひくおいしさで食が進むこと間違いなし！うなぎは細切りにし、全体に混ぜ込みやすくします。
| 420kcal | 10分 |
 | うなぎの蒲焼は酒をふって蒸し焼きにすると、ふっくらと美味しくなります。１杯目はそのまま、２杯目は薬味を加えて、３杯目はだし汁をかけてお茶漬け風に…。
| 643kcal | 30分 |
 | 食欲のない時にも食べやすい、スタミナ＆栄養満点のそうめん。うなぎの蒲焼は酒をふって、レンジで蒸すと、ふっくらと色よく仕上がります。
| 463kcal | 20分 |
 | うなぎは煮込むと崩れやすいので、最後に加え、ソースを絡めて仕上げます。うなぎのたれがないときは醤油・砂糖を少し加えるとよいでしょう。
| 318kcal | 20分 |
 | ドレッシングに、にんにくを利かせると全体の味わいに調和が取れます。粉チーズはイタリア産のチーズ塊（パルミジャーノまたはペコリーノ）をおろして使うと、また格別です。
| 300kcal | 20分 |
 | 刻んだ甘酢しょうがとぽん酢をご飯に混ぜるだけで、簡単に寿司飯ができます。甘辛いうなぎの蒲焼と寿司飯との相性は抜群！さっぱりと食べられます。
| 616kcal | 25分 |
 | 甘辛のうなぎと、みょうが・青しそのさわやかさがベストマッチ。炊飯時に味を付けてあるので、うなぎとすんなり味がなじみます。残ったら、ほうじ茶でお茶漬けにすると違った味わいが楽しめます。
| 433kcal | 10分 |
 | ビタミンＡ他栄養満点のうなぎは脂質も多くカロリーが高いのが玉にきず。長芋と一緒にするとボリュームが出て半尾のうなぎでも満足感があります。長芋の消化酵素は熱に弱いので、だし汁は冷ましてから加えましょう。
| 630kcal | 20分 |
 | おもてなしにも向く一品です。うなぎは皮目に寿司酢をふっておくと寿司飯とのなじみがよくなり、ワンランクアップの仕上がりに。
| 521kcal | 30分 |
 | カラフルな野菜とうなぎを炒め合わせます。野菜は大きめに切った方が、水気が出にくくおいしい仕上がりに。山椒がピリッときいた、風味豊かな一品です。
| 202kcal | 15分 |
 | 蒲焼きのたれをつかって甘辛味に仕上げます。ご飯がふっくらしたら、煮上がりの目安。とろっとした半熟の卵とうなぎが抜群の相性です。
| 371kcal | 20分 |
