 | 味噌煮が定番のさばを、イタリア料理に仕立ててみたところ、これが美味しい！青み魚の脂っこさをトマトの酸味が中和し、両方のだしをじゃがいもが吸って、全体がおいしくなります。
| 368kcal | 25分 |
 | さばと相性のいい味噌に、ねぎを加えてこんがりと焼きます。味噌が香ばしい、ごはんにぴったりの一品です。
| 256kcal | 30分 |
 | 風味を生かすために、最後に味噌を加えて、さばに煮汁をまわしかけましょう。味が中までしみ込んでおいしくなります。
| 340kcal | 20分 |
 | たまねぎをしっかりと炒めて甘みを引き出したソースが、いっそうさばをおいしく仕上げます。
| 306kcal | 15分 |
 | 青背の魚は臭みを上手にとることが大切。塩をふって出てきた余分な水分は、きちんと拭き取りましょう。スパイスが利いた簡単洋風レシピです。
| 277kcal | 30分 |
 | さば切身で手軽にフランス料理！ローズマリーやセルフィーユ、エストラゴン等が手に入ったら加えてみても、より本格的な味になります。
| 327kcal | 20分 |
 | コチュジャンを加えて、ピリッと辛く味付けしたボリュームのある煮物です。ご飯によくあいます。
| 311kcal | 15分 |
 | さばの臭みをローズマリーとにんにくで消すのがポイントです。ほかの青背の魚でも試してみましょう。最後に炒めたトマトで色味を添えて。
| 316kcal | 15分 |
 | 脂ののったさばをさっぱりといただきます。さばの下処理はていねいに。下味をしてから、出てきた水気をふき取ることで、臭みが取れて旨味もギュッと凝縮されます。
| 297kcal | 25分 |
 | ワインビネガーは酸味がまろやかで旨味があり、使いやすい酢です。さばは下味を付けてから少し時間をおき、出てきた水気をしっかり拭きとりましょう。臭みが取れてグンと食べやすくなります。 | 681kcal | 35分 |
 | 新鮮なさばが手に入ったら、ぜひお試しください。さばは多めに塩をふり、臭みを取ることがポイントです。酒と塩のシンプルな味付けで、冬の旬を存分に味わいます。
| 222kcal | 20分 |
 | 中華素材の豆鼓を使った独特の香りの炒め物です。さばはあらかじめ焼いてから炒めた方が身の崩れを防げます。
| 216kcal | 20分 |
