 | せりと鯛は抜群の相性。品のよい、ちょっとぜいたくなお茶漬け。来客時にも喜ばれます。だし汁でいただくことがおいしさアップのポイント！
| 328kcal | 10分 |
 | 食べる直前にドレッシングで和えると、水っぽくならず、おいしく召し上がれます。
| 76kcal | 15分 |
 | たいを使った豪華なムニエル。もちろんほかの白身魚でも。バルサミコ酢を使った甘酸っぱいソースは、淡白ないか、えび、鶏のささみなどとも相性がいいので、いろいろお試しになってみてください。
| 213kcal | 15分 |
 | 春らしい組み合わせの卵とじ。衣をまぶした鯛のツルッとした食感と、つくしのシャキシャキ感を楽しみます。薄味に仕上げ、素材の風味を味わいましょう。 | 193kcal | 30分 |
 | 大根はなるべく薄く切り、冷水にさらすとパリッとなって仕上がりもきれい。お刺身と一緒に、アボカドやトマトをのせてもよいでしょう。
| 135kcal | 15分 |
 | 一緒に炊き込む魚は、臭みの少ない白身がよいでしょう。野菜は番茶を注ぐ前にご飯とよく混ぜて、しんなりするようにしておくと旨味が移ります。
| 292kcal | 15分 |
 | 鯛と一緒に野菜を炊き込むと、彩りも旨味もグンと増します。おぼろ昆布を巻いておにぎりにしたり、三つ葉やせりなどを加えてもおいしいです。
| 338kcal | 10分 |
 | 鯛の甘みに昆布の旨味が加わったごちそうメニュー。アスパラも一緒に昆布じめにしてシャキシャキの歯ごたえを味わいます。しめる時間はお好みで。
| 119kcal | 30分 |
 | 口当たりの優しいかぶら蒸し。鯛をはじめ、白身魚との相性は最高。かぶはすりおろしたらザルにあげて、しっかり水を切りましょう。
| 178kcal | 40分 |
