 | ぶりをたっぷりの長芋と和えて、和風のサラダ仕立てにしました。ぶりに味が染み込みやすくなるように、熱いうちに調味料と合わせることがポイントです。
| 355kcal | 25分 |
 | ぶりは下味をしてから時間をおき、出てきた水気を拭くことで、臭みがグンとなくなります。おろしレンコンと黒豆の繊細な風味を生かすためには、このひと手間が大切です。
| 350kcal | 25分 |
 | 冬の味覚ぶりの旨みを存分に味わいます。軽く冷凍しておくと、薄くきれいに切ることができます。野菜は他に水菜やえのきだけ、レタスもおすすめです。
| 207kcal | 20分 |
 | ぶりに塩をふって置くことで、余分な水分を抜いて身をしめるとともに、臭みが取れます。たっぷりと脂ののったぶりを、しょうが風味でさっぱりと食べやすくしています。 | 277kcal | 20分 |
 | いつもなら照り焼きでいただくぶりをステーキにしました。赤ワインとしょう油のコクのあるソースが相性抜群！
| 322kcal | 15分 |
 | 脂ののったぶりをなめこおろしでさっぱりといただきましょう。ぶりはバターで焼くのも、とってもおいしいですよ。
| 277kcal | 15分 |
 | ぶりに塩をふっておくと余計な水分と臭みが抜けて、よりおいしくなります。先に焼きつけてから味をからめると崩れにくく、短時間で味が染みて、おいしく仕上がります。
| 323kcal | 25分 |
 | 脂分の多いぶりの旨味を堪能しながら、さっぱりいただける梅味噌の組み合わせ。梅の色と酸味が引き立つよう、甘みのある白味噌を使ってください。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にもおつな一皿。 | 318kcal | 25分 |
 | ビン詰めなめたけで作る、変わり照り焼き。たっぷりのだいこんおろしを添えていただくのもおすすめです。白いご飯によく合うので、お弁当のおかずにもぴったり！
| 287kcal | 15分 |
 | 冬の定番ぶり大根（ブリ大根）は、ポイントをおさえれば難しくありません。臭みをとるには下ごしらえが大事。ぶりを煮込む前に熱湯を回しかけましょう。しょうがをたっぷり加えて、落しぶたをして煮込むのもポイント。 | 315kcal | 40分 |
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