 | 旬のきのこを沢山食べれるレシピです。お好みのきのこを自在に組み合わせて作ってみましょう。
| 43kcal | 10分 |
 | 青のりは、焼きそばや焼きうどんだけでなく、炒めものの風味づけにも大活躍。仕上がりに加えるのがポイント。
| 97kcal | 10分 |
 | 青海苔にはカロテンやカリウム、ヨード類が豊富に含まれており、お好み焼きやたこ焼きのトッピングだけにしておくのはもったいない健康食品なのです。熱々の炒め物に混ぜれば、香りも格別です。
| 88kcal | 5分 |
 | にらや大根おろしからビタミンＡ、Ｃなどが摂れるので、お肌の状態が気になる方におすすめ。市販のポン酢しょうゆを使ってサッと作りましょう。
| 45kcal | 10分 |
 | ニラは根元を軽くたこ糸や輪ゴムでしばってから茹でると、あとの扱いがラクになります。ひと工夫で手間が省けるので、いろいろなものに活用してみましょう。
| 28kcal | 5分 |
 | 鉄分豊富なひじきは、毎日でも摂りたい食材。普段は煮物にすることが多いですが、実は油と好相性！炒め物にしてたっぷりとどうぞ。いつもとは違ったおいしさです。
| 66kcal | 10分 |
 | ゴーヤは塩を振ってから長く置がず、水気を絞りすぎないことがしゃきしゃきのポイント。苦味の強いものは少しごま油を振ると緩和されます。
| 430kcal | 25分 |
 | 洋風野菜のズッキーニを、和風のおかずに。ズッキーニは水分が出やすいので、茹でてから水気をしっかりふき取ります。さらに和え衣に醤油を使わず、塩で調味するのが、水っぽくならないコツ。 | 74kcal | 10分 |
 | 材料を切って和えるだけの、とてもお手軽なメニューです。ごま油とちくわは相性がよく、おつまみとしても活躍します。お好みで、きゅうりや春菊を使ってみてもよいでしょう。
| 72kcal | 5分 |
 | 野菜をたっぷりいただける栄養バランスの良い簡単おかずです。お好みでさつまあげ、かまぼこなどを使ってもおいしく仕上がります。
| 87kcal | 15分 |
 | 夏バテ予防や食欲増進にぴったりの和え物です。苦味が特徴のゴーヤも、旨みのある食材と合わせることで、とても食べやすくなります。ゴーヤは塩水をふってもむと、さらに苦味が少なくなります。
| 33kcal | 25分 |
 | 中華麺は、ほぐしておいたほうが、麺同士が付かずに早く炒め上がります。また、ほぐす時にごま油やしょうゆをからめると、風味が増し、味がからみやすくなります。
| 550kcal | 15分 |
