 | かぶの葉をメインにした一品です。カリカリしたじゃことシャキシャキしたかぶの葉の歯触りを楽しみいただきましょう。
| 40kcal | 10分 |
 | 五目豆など和風の煮物に使うことの多い茹で大豆を、中華風に使ってみました。大豆からはカルシウムがたっぷり取れるので、常備菜にしてもよいでしょう。
| 129kcal | 15分 |
 | のりではなく、とろろ昆布で巻いたおにぎり。とろろ昆布は食べる直前に巻くと、香りよく、ふわっと仕上がります。
| 285kcal | 6分 |
 | ちりめんじゃこをフライパンでから炒りして香ばしさを出すのがポイント。仕上げにごま油を加えるといっそう風味が豊かになります。
| 339kcal | 10分 |
 | 春菊は生のままでいただくと、まったく新鮮な美味しさを感じますよ。アクセントのちりめんじゃこは、電子レンジで簡単にカリカリっと！
| 75kcal | 15分 |
 | ちりめんじゃこの歯ごたえもうれしい、即席漬けの変わり種メニュー。チンゲンサイも塩もみすると、生でおいしくいただけます。もどしたクコの実をくわえると、ほんのり甘酸っぱい風味が加わって一層おいしい。 | 23kcal | 25分 |
 | カリカリッと香ばしいちりめんじゃこと、さっぱりドレッシングが好相性！クセになりそうなおいしさです。にんじん、かぶ、カリフラワーなどお好みの温野菜でもお試しください。
| 86kcal | 15分 |
 | じゃこの香ばしさと、ごま油の風味がきいて、レタスがいくらでも食べられてしまうサラダです。じゃこは焦がさないよう、ゆっくりと炒めることがおいしく作るコツ。レタスのほか、豆腐にかけてもよいでしょう。
| 86kcal | 10分 |
 | 具材に粉と塩をよくからめてから、水を少しずつ加えるのが、サクサクかきあげを作るポイントです。お子様向けには、ホールコーンなど甘みが加わる具材を入れて形も小さく揚げましょう。
| 479kcal | 25分 |
 | ちりめんじゃこと塩昆布の旨味を厚揚げに染み込ませた煮物です。厚揚げは火加減が強いとすが入り、固く締まったでき上がりになってしまうので、煮立った後は、コトコトゆっくり弱火で煮ましょう。 | 137kcal | 15分 |
 | たけのこの煮物をそのままご飯にまぜるだけの、簡単たけのこご飯。風味豊かなたけのことちりめんじゃこの旨味がご飯と相性抜群です。
| 291kcal | 25分 |
 | 大根は繊維にそって千切りにすると、パリッとした歯ごたえに。ちりめんじゃこの旨みが加わってスープに深みが出ます。水菜の代わりに、貝割れ菜や万能ねぎでも美味しい。
| 486kcal | 15分 |
