 | 甘みを抑え、さっぱりとしょうがダレをきかせていただく煮魚です。姿のまま煮付けるので失敗がありません。魚料理が苦手という方もぜひ挑戦してみて下さい。
| 201kcal | 30分 |
 | 酢を入れて煮ますが、煮ている間にすっぱさが飛ぶのであまりすっぱくはありません。酢のおかげで身がやわらかくなり、臭みも抑えられます。
| 252kcal | 30分 |
 | えびの頭や殻から旨味がたくさん出ます。色が変わるまでよく炒め、香ばしく仕上げましょう。きのこはエリンギのほか、しめじやマッシュルームでもＯＫ。
| 415kcal | 30分 |
 | 煮物の多いかぼちゃですが、たまにはバターソテーにしてみましょう。彩りもきれいなうえ、食感の違いも絶妙です。
| 122kcal | 10分 |
 | 見た目にも涼しげな和風仕立てのサラダ。ささみはさっと湯通しして半生でいただきます。新鮮なものを選びましょう。
| 148kcal | 15分 |
 | しじみの旨味を味わうシンプルな一品です。オクラの自然なとろみと歯ざわりが加わってさらに美味しく。しょうゆとしょうがで味をひきしめます。
| 19kcal | 15分 |
 | ホイル包みは素材のうまみを逃さない便利な調理法。オーブントースターで作ることもできます。付け合せは旬の野菜を加えてもよいでしょう。
| 170kcal | 25分 |
 | 火の通りやすい素材を使っているので、風味を損なわず短時間でカラッとできあがります。オクラのシャキシャキとたこのもちもちした食感が絶妙。
| 250kcal | 25分 |
 | オクラと梅のさっぱり風味。冷や奴のバリエーションとしておすすめです。トッピングだけでも美味しいので、おつまみやご飯のお供にどうぞ。
| 92kcal | 10分 |
 | しょう油を隠し味にした、マイルドな味付けの和風カレー。火の通りの早い材料ばかりなので、思い立った時、すぐ作ってすぐ食べられる時間短縮メニューです。
| 375kcal | 35分 |
 | レモンと実山椒で、すっきりさっぱりと仕上げました。オクラはゆでず、調味料に漬けるだけなので、調理も簡単です。実山椒がなければ、もちろん粉山椒でも。
| 7kcal | 10分 |
 | オクラは板ずりしてからゆでると、色も鮮やかで口あたりもよくなります。水気をよく切って、食べる直前に和えましょう。
| 22kcal | 10分 |
