 | 骨付きのまま炊き込むので、あじの旨味をたっぷり引き出せます。ナンプラーとレモンが利いたエスニック風の炊き込みご飯です。
| 548kcal | 25分 |
 | かれいの唐揚げをたっぷりの香味野菜と一緒に揚げだし風に。野菜のシャキシャキ感が残るよう、さっと煮て仕上げます。
| 208kcal | 15分 |
 | せりはお鍋やおひたしにして食べることが多い素材ですが、それだけではもったいない！シャキシャキした食感が炒め物にぴったりです。
| 59kcal | 10分 |
 | せりと鯛は抜群の相性。品のよい、ちょっとぜいたくなお茶漬け。来客時にも喜ばれます。だし汁でいただくことがおいしさアップのポイント！
| 328kcal | 10分 |
 | 食べる直前にドレッシングで和えると、水っぽくならず、おいしく召し上がれます。
| 76kcal | 15分 |
 | 旬のセリをたっぷりいただくメニューです。ささかまが手には入らないときは、かまぼこやちくわに代えていただきましょう。
| 38kcal | 10分 |
 | 赤と緑の目にも鮮やかなおひたしです。セリは茹ですぎないのがポイント。茹で上がったら、水にとって冷ましましょう。
| 24kcal | 5分 |
 | しぐれ煮はご飯とよく合います。みそを隠し味に加えてみました。野菜の水切りをしっかり行なうことがポイントです。
| 307kcal | 15分 |
 | 秋田県のきりたんぽ鍋をアレンジ。鶏肉をていねいに下処理することで、アクのない澄んだおいしいスープになります。きりたんぽは残りご飯で手軽にできます。焦げ目を付けるとより香ばしくいただけます。
| 348kcal | 40分 |
 | 一緒に炊き込む魚は、臭みの少ない白身がよいでしょう。野菜は番茶を注ぐ前にご飯とよく混ぜて、しんなりするようにしておくと旨味が移ります。
| 292kcal | 15分 |
 | たくさんの野菜を一度にゆでてしまう手順が、うれしい和え物。かまぼこは、ピンク色のものを使った方が彩りがきれいです。わさびの量はお好みで調節してください。
| 57kcal | 10分 |
 | 冬野菜を加えたお粥です。胃腸が疲れたときににどうぞ。塩加減はお好みで調整しましょう。
| 80kcal | 30分 |
