 | あさりは煮すぎないのがポイント。セロリは火を通すと生とは違った格別の香りと味わいになります。
| 44kcal | 10分 |
 | 旬のあさりを使って、お酒にもよく合う風味豊かな一品。よく冷やしていただくのもおすすめです。
| 56kcal | 10分 |
 | あさりの旨味たっぷりのごちそうミネストローネです。パスタは細めのものを使いましょう。仕上げにセロリの葉を加えると華やかになり、風味も増します。
| 191kcal | 25分 |
 | 干し貝柱、干しえび、赤唐辛子などを漬け込んで作るＸＯ醤は、炒め物に加えるだけで奥深い旨味が出る、中国の代表的な調味料(ジャン)の一つ。淡白な素材も深い味わいになります。 | 146kcal | 10分 |
 | にんにくはオリーブオイルと一緒に火にかけて香りを引き立てましょう。ワタの代わりにアンチョビを使うのも美味。キリッと冷やしたワインや焼酎によく合います。
| 173kcal | 25分 |
 | むきえびを粗く刻んで片栗粉をまぶしているので、食べたときに口の中でほろりと溶ける感じがします。ナンプラーで風味をつけて。
| 41kcal | 15分 |
 | ご飯の上にえびサラダをのせて小どんぶり風にアレンジしました。ドレッシングにオレンジジュースを使っているので、さっぱりした口当たりがとても美味しく、フルーティーな仕上がりになります。
| 685kcal | 20分 |
 | 海と陸のミルクを一緒にした、食べ応えのある具だくさんスープ。かぼちゃのビタミンＡも加わって、栄養的にも二重丸な一品です。
| 256kcal | 35分 |
 | ごま油をきかせて中華風に仕上げます。市販のぽん酢を使うので、とても簡単！ボリュームもあって、来客時にも重宝する一品です。
かつおのたたきを買ってくれば、焼きつける手間も省けます。
| 152kcal | 15分 |
 | レタスとセロリの歯ごたえが楽しいチャーハンです。食感を活かすために、セロリを厚めに切り、レタスは炒めすぎないようにします。かにの代わりに、お好みでえびやほたてを使ってもよいでしょう。 | 413kcal | 15分 |
 | きゅうりとセロリを加えた緑酢はとてもさっぱりしてるので、揚げ物との相性が抜群。色も鮮やかで、食卓のアクセントにもなります。
| 210kcal | 15分 |
 | クリームチーズに黒こしょうをまぶしてクリーミー＆スパイシーな味わいに。野菜とチーズで食べ応えのあるサラダです。
| 86kcal | 10分 |
