「万能ネギ」のレシピ検索結果(118件)

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「刺身さんまの薬味丼」

刺身さんまの薬味丼

刺身用さんまをたっぷり使った豪快な丼メニュー。シンプルな味付けなので、みょうがやごまなど好みの薬味を加えて自分流にカスタマイズしても。 657kcal10分
「うなぎのぼくめし」

うなぎのぼくめし

うなぎの名産地・浜名湖漁師のまかない料理で、ブツ切りうなぎとごぼうのぶっかけ汁飯です。ごぼうの滋味と甘辛いたれが、素朴で力強い味わいに。 418kcal15分
「うなぎとなすの揚げだし」

うなぎとなすの揚げだし

揚げだし豆腐のように、つゆにつけていただく一品。うなぎの甘辛い蒲焼き味が、おろしつゆで程よくさっぱりとします。ちょっとした酒肴にもどうぞ。 380kcal15分
「ハタハタの湯あげ・2種ダレ」

ハタハタの湯あげ・2種ダレ

シンプルな塩ゆで調理の「湯あげ」は、ハタハタをよく食べるという山形県の庄内地方で教えていただきました。さっぱりしたおろしポン酢やピリ辛のタレで、身のうまみを楽しんで。 91kcal20分
「牛肉とまいたけのポン酢炒め」

牛肉とまいたけのポン酢炒め

固めの牛肉も、まいたけと一緒に漬け込むと、まいたけに含まれる酵素の働きにより、肉がやわらかくジューシーになります。冷めてもあまり固くならないので、お弁当のおかずにも。 219kcal25分
「たらちり鍋」

たらちり鍋

新鮮な白身魚の切り身を熱い湯に入れると、身がちりちり縮むことから“ちり鍋”。その代名詞とも言えるたらちりは、高たんぱく・低脂肪で、野菜もたっぷりとれます。ぽん酢でさっぱりシンプルに。 183kcal25分
「いろいろきのこのマリネ」

いろいろきのこのマリネ

エリンギは包丁で切るのではなく、手でさくことで味がなじみやすくなります。きのこは熱いうちにマリネ液に入れ、冷やしながら漬け込むのがコツです。 81kcal15分
「さんまと万能ねぎの海苔巻き」

さんまと万能ねぎの海苔巻き

さんまを生でいただく、旬ならではの一品。軽く酢でしめると、グンと食べやすく、旨みもアップ。青しそを一緒に巻いても美味しい。おもてなしにもぴったり。 192kcal40分
「うぞうすい(うなぎ雑炊・白焼き)」

うぞうすい(うなぎ雑炊・白焼き)

うなぎの白焼きで作るごちそう雑炊です。ご飯のぬめりを洗い流し、さらっとした口当たりに仕上げます。薄味でうなぎの旨味を活かします。わさびがよく合います。 384kcal20分
「ぶりと長芋のわさびしょうゆ和え」

ぶりと長芋のわさびしょうゆ和え

ぶりをたっぷりの長芋と和えて、和風のサラダ仕立てにしました。ぶりに味が染み込みやすくなるように、熱いうちに調味料と合わせることがポイントです。 355kcal25分
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