 | いかの歯ごたえとれんこんのシャキシャキ感が特徴のあっさりメニュー。いかはするめいかなどでもおいしいです。
| 147kcal | 15分 |
 | おせち料理の定番。肉や野菜がたっぷり入って、華やかで食べ応え充分。フライパンを使って一度に煮込んでいきます。
| 239kcal | 45分 |
 | 皮のいらないしゅうまいをご紹介！えびと肉をよーく包丁で叩いて粘りを出すと電子レンジにかけた際、旨味がしっかり中にとどまります。れんこんの歯触りも抜群の一品。
| 220kcal | 35分 |
 | えびは殻付きを使ったほうが、見た目も豪華で、漬け込んだあとの調味液の味がぐんとよくなります。
| 309kcal | 20分 |
 | ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんと、美肌のビタミンと言われるビタミンAが豊富なかぼちゃとのカップリングメニュー。
| 208kcal | 15分 |
 | きんめ鯛と一緒に野菜も大きめに切りましょう。ローズマリーの香りも移り、香ばしく仕上がります。生の香草が手に入らない時はドライハーブを使いましょう。
| 317kcal | 35分 |
 | シャキシャキ感が楽しめるマリネです。日持ちがするので保存に便利。鶏肉などを素揚げして一緒に漬け込めば洋風南蛮漬けに。
| 122kcal | 20分 |
 | 酸味の利いたさっぱりメニューです。きゅうりとれんこんは、食べやすいように薄く切りましょう。
| 55kcal | 10分 |
 | こっくり煮込んだ干ししいたけと錦糸玉子を加えると、オーソドックスなちらし寿司のベースが出来上がります。他の具はお好みで。
| 483kcal | 60分 |
 | ぶりは下味をしてから時間をおき、出てきた水気を拭くことで、臭みがグンとなくなります。おろしレンコンと黒豆の繊細な風味を生かすためには、このひと手間が大切です。
| 350kcal | 25分 |
 | れんこんは火を通し過ぎないように煮て、手早くボウルにあけて冷ますのがシャキシャキ歯ごたえのポイントです。
| 30kcal | 10分 |
 | はちみつを使った甘みそに、万能ねぎ、刻みごまを加え、抜群のおいしさに仕上げました。れんこんの食感とのりの風味もたまりません。 | 282kcal | 20分 |
