 | あさりのうまみとキャベツの甘みを、にんにく風味で炒めました。パスタの具としても活躍します。にんにくはこがさないよう、弱火でゆっくり炒めるようにしましょう。
| 82kcal | 10分 |
 | エリンギは包丁で切るのではなく、手でさくことで味がなじみやすくなります。きのこは熱いうちにマリネ液に入れ、冷やしながら漬け込むのがコツです。
| 81kcal | 15分 |
 | えびの頭や殻から旨味がたくさん出ます。色が変わるまでよく炒め、香ばしく仕上げましょう。きのこはエリンギのほか、しめじやマッシュルームでもＯＫ。
| 415kcal | 30分 |
 | 旬のカキをシンプルに味わえる一品。長ねぎの代わりに細ねぎ、しょうがのせん切りでもまた違った味わいになります。
| 160kcal | 15分 |
 | 牛乳をベースにしているので、クリームパスタでも軽い仕上がりです。野菜をパスタと一緒に茹でるのでフライパンいらず！パスタの塩気や旨味が野菜になじむので、味に一体感も生まれ、まさに一石二鳥！
| 297kcal | 10分 |
 | きのこは風味が失われないように、ぬれ布巾で汚れを拭き取るか、サッと水洗いするようにしましょう。きのこの煮汁も使って炊くと、きのこの香り豊かな風味が味わえます。
| 274kcal | 20分 |
 | きのこは火通りが早いので、少し高めの温度で手早く揚げましょう。カラッと仕上がります！てんつゆ以外にも、塩でいただいても美味しい。
| 177kcal | 20分 |
 | きんめ鯛と一緒に野菜も大きめに切りましょう。ローズマリーの香りも移り、香ばしく仕上がります。生の香草が手に入らない時はドライハーブを使いましょう。
| 317kcal | 35分 |
 | 縦に切ることの多いエリンギですが、輪切りにしていつもとは違った食感を楽しみましょう。ボリュームのあるケチャップ風味で、子供にも人気！
| 51kcal | 10分 |
 | すずきなど皮の固い魚は、あらかじめ皮に切れ込みを入れておくと、焼きあがった時に崩れません。淡白なすずきに少し甘めの黄身味噌がよく合います。
| 192kcal | 25分 |
